Careta de Cerdo Adobada

Es la careta del cerdo, sin orejas ni testuz, adobada con sal, ajo y pimentón y oreada al carbón de encina. Es un producto singular que se consume horneada en aperitivos, en barbacoa, o acompañando cocidos de legumbres, a los que aporta su peculiar sabor.

Careta de Cerdo Adobada

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