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Chorizo Extra Cular Cosida
Chorizo Extra Cular Cosida

Chorizo Extra Cular Cosida

Chorizo

Elaborado con carnes de 1ª calidad de magro de cerdo, con bajo contenido en grasa y alto valor proteico, y mezcladas con ingredientes naturales, este producto adquiere un característico sabor debido a la calidad de sus carnes y a su especial curado en secaderos naturales de carbón de encina. 

Este producto es ideal para loncheado y para su uso en bocadillos. Se particulariza por su tripa cosida al estilo tradicional que le da al chorizo un aspecto de antaño.  

Ingredientes y otros datos

  • Materias Primas:
    • Paletilla y Magro: 83 %
    • Panceta: 17%
  • Condimentos y especias: Sal, pimentón dulce, ajo y aditivos
  • Tipo de curación: En secaderos naturales con carbón vegetal y aire. Tiempo de curación aproximado: 26 días.
  • Otros datos: Tripa de colágeno cosida de doble capa (FIBRAN) calibre 90 de 55 cm. Envasadas en bolsa unitaria a 4 piezas por caja. Peso aproximado por pieza: 1,85 kg. Consumir preferentemente antes de 180 días.
  • Información Nutricional por 100 gr de producto
    • Nivel calórico: ± 254Kcal    ± 1085 Kj
    • Proteínas: ± 27.40 g
    • Hidratos de Carbono: ± 3.90 g
    • Grasa: ± 15.00 g
    • Contenido en sal: ± 4.11 g
    • Colesterol: ± 70 mg

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